Todos los sectores han emprendido el camino de la evolución digital. La cadena agrícola y agroindustrial no se queda atrás. Las industrias de este sector tienen grandes avances en la optimización de sus procesos gracias al desarrollo tecnológico, y estas tecnologías cobran mayor protagonismo al generar importantes mejoras en productividad y eficiencia.
Uno de los principales impulsores de este cambio es la capacidad de recopilar, usar y analizar grandes volúmenes de datos en prácticamente todos los aspectos de la cadena de valor, así como por la aparición de plataformas digitales que impactan en los modelos comerciales actuales. Esto genera una drástica reducción en los costos de transacción y le brinda más información a algunos actores que se encontraban en una posición desfavorable frente al mercado.
El avance de la tecnología en este sector puede analizarse en dos frentes: el primero tiene que ver con toda la producción en campo propiamente dicha (on-farm) y el segundo con los mercados previos y posteriores a dicha producción (off-farm).
En el campo, las tecnologías digitales aumentan la eficiencia técnica de los productores. La adopción de sensores, robots de fumigación, automatización de recolección y drones tienen un impacto muy positivo en la eficiencia y la rentabilidad de la producción. Por otro lado, la agricultura de precisión mejora la productividad a través de tecnologías habilitadas geográficamente que respaldan la toma de decisiones con datos granulares, en combinación con información meteorológica y agronómica oportuna, precisa y específica.
Fuera de la explotación, la tecnología está orientada a las mejoras en la producción industrial, eficiencias en la logística y fortalecimiento de las relaciones entre los diferentes eslabones de la cadena. Los fabricantes de insumos y semillas, por ejemplo, requieren profundizar la relación comercial. En este sentido las soluciones mobile que facilitan la interacción al interior de los equipos y con los socios comerciales en campo, son fundamentales para conocer en detalle las necesidades específicas de cada zona.
Automatización de procesos, Internet Industrial de las cosas (IIoT), automatización y cloud, entre otras, son tecnologías de marcada presencia en la producción agroindustrial. Al tratarse de procesos más automatizados y con mayor desarrollo tecnológico, la adopción de estas tecnologías ocurre de manera más natural. Las empresas son mas permeables a incorporar mejoras que ya han sido probadas en otros sectores y generan un impacto positivo en su negocio.
En este sector, son también fundamentales todas las herramientas de reducción de emisiones y cuidado del medio ambiente. La búsqueda de una producción limpia y amigable con el medio ambiente son protagonistas en la industria. Al tratarse de negocios muy vinculados a la naturaleza, no es extraño que sea un objetivo primordial la sustentabilidad.
Las soluciones para optimizar toda la cadena de suministros y mejorar la comunicación con distribuidores son fundamentales. Cada vez es más requerida integración en toda la cadena, para operar de forma optima desde que el producto sale del campo hasta que llega a la mesa del consumidor. Las aplicaciones de trazabilidad y seguimiento de los productos abren un gran espectro. No solo permiten un mayor monitoreo, sino que optimizan el manejo de inventarios y reducen la preocupación por aspectos sanitarios para consumidores que se hacen más exigentes sobre el origen y tratamiento de sus alimentos.
La cadena de los agronegocios cuenta con importantes avances en su proceso de evolución digital y promete seguir avanzado porque ha encontrado herramientas que le permiten mejorar la productividad y rentabilidad, a la vez que se fortalece la integración entre todos los actores con un enfoque de sustentabilidad.
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